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二氧化氯等殺菌劑 禁添加食品

記者蘇湘雲/台北報導

衛生福利部昨(四)日預告修正「食品添加物使用範圍及限量暨規格標準」。草案將「氯化石灰」、「次氯酸鈉液」及「二氧化氯」等殺菌劑成分排除於食品添加物範圍。

衛福部食藥署食品組組長潘志寬解釋,「氯化石灰」、「次氯酸鈉液」及「二氧化氯」等殺菌劑成分是用來為飲用水、食品用水殺菌,原本就不能添加於食品,若將這三種成分納入食品添加物管理規定,容易讓民眾、業者誤以為這是食品添加物,可以加於食品,因此修正草案,該草案將進行為期六十天預告評論期。

潘志寬組長表示,聯合國食品標準委員會等國際組織並未將水質處理劑、食品用洗潔劑等列為食品添加物,環保署也訂有飲用水水質處理藥劑、飲用水水質標準等相關規定,為與國際標準接軌、避免業者產生誤會,因此刪除氯化石灰、次氯酸鈉液、二氧化氯等殺菌劑三成分。

潘志寬組長指出,上述成分屬於食品用清潔劑,針對食品用清潔劑部分,衛福部另訂有「食品用洗潔劑衛生標準」,食品業者若需要以次氯酸鈉液、二氧化氯等消毒食品器具、容器,或想將這些殺菌劑用於食品消毒,也應遵守食品用洗潔劑衛生標準,殺菌劑殘留量也都有嚴格規範。


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