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UC-1®的抑菌原理

UC-1®透過氧化作用達到消毒抑菌的目的,是以分子型態存在的消毒劑,因為特殊的單一電子轉移機制,使得UC-1®是一具有選擇性的氧化劑,當其攻擊外圍佈滿電子的有機物分子團時,搶走一電子而成為亞氯根離子。不同於氯氣,是將氯原子與反應物發生加成或取代反應。

細菌(Bacteria)

ClO2與微生物細胞壁的有機物反應造成細胞運作中斷,直接與氨基酸和RNA反應阻礙蛋白質的生成,另外細胞膜的蛋白質與脂肪成份改變使流體無法穿透。

病毒(Virus)

ClO2失活細菌後穿透其細胞壁,但失活病毒方式則以不同方式,主要是與消化蛋白質(Peptone)反應,其為一種水溶性的物質,源自蛋白質水解成氨基酸的反應過程;所以二氧化氯失活病毒的原理主要是防止其蛋白質的生成。

生物膜之控制(Biofilm Control)

一般而言,消毒殺菌劑通常是用來滅殺或抑制表面上的微生物,生物膜是一保護微生物的避風港,僅憑藉清潔方式難以去除,許多環境下會形成生物膜,譬如,水或流體中含有糖蛋白類(Glycoproteins)與機械設備接觸即會生成生物膜。類蛋白體可附著於設備表面且增加表面張力。細菌的細胞壁會接觸到這些逐漸增大的表面且附著上去,因多醣體膠膜、鞭毛蛋白(Flagellae)的形成使得增加黏附力,然後所產生的生物膜保護黏附上去的微生物,使得滅殺微生物的工作更為困難。

生物膜難以去除,而且產品接觸到極易受到污染,當消毒劑無法去除生物膜時,其內部的病原菌極可能成為污染源,被移除的生物膜中的蛋白質也會成為污染源,清洗過程中,如系統含有生物膜,必需完全去除。

因為ClO2分子極易溶解,甚至存在於碳氫化合物和乳膠中,然後穿透細菌的黏膜層。當ClO2氧化多醣體(生物膜黏著劑)後生成亞氯酸根離子,被撕裂剝離的生物膜碎片會開始滋生,但過程中所伴隨產生的酸性物質,會使得亞氯酸根離子轉換成ClO2,所以ClO2可以將殘留的生物膜去除。




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